what do you eat?

食べるものの決め方は?

Hey everyone! It's me, Hikari! How are you doing?

こんにちは!編集長のHikariです。みんな元気?

Today, I would like to talk about my diet. For me, food is one of my biggest pleasures, and I believe that food is a necessity to live, like oxygen is to breathe. What do you usually eat? How do you pick your food?

今日は、食生活について話そうと思います。食べ物って、あたしにとって一番と言ってもいいほど楽しみなもので、人間として生きていく上で酸素と同じように、毎日必要なもの。みんなはいつもどんなものを食べてる?どうやって食べ物を選んでる?

I have been a *pollo-pescetarian for the past 4 years. I always order the "special meal" on an airplane when I book flights. The last time I flew from Canada to Japan, I looked around and realized that my food choices or diet is unusual to most of the people in Japan, even though it seems veganism and vegetarianism have been taking over Western countries. Japanese passengers around me were watching me eat this "special meal" a.k.a vegetarian meal on the airplane. They didn't even know that was a choice you can make. I thought talking about diets would be a good new idea to discuss on honeyhands.

*Pollo-Pescetarian = People who consume vegetables, dairy products, fish and white meat like chicken but no red meat.

あたしは、*ポロ・ペスクタリアンになって4年目。飛行機を予約するときは必ず『スペシャル・ミール』と呼ばれるものをオーダーする。*ベジタリアンや*ビーガンなど、欧米では「普通」になってきている食の選択だけど、最近カナダから日本行きの飛行機に乗った時に、ほとんどの日本人にとって『ポークとビーフどちらにしますか』と聞かれてどちらも選べないことが「普通」ではないんだと、あたしが『スペシャル・ミール』という名のベジタリアン・ミールを提供されているのを見て、すごく周りから視線を感じたことに気づいた。それが選択肢にあるなんて思いもしなかったんじゃないかな。あたしもそうだった。だから、honeyhandsで食べ物について記事を書いてみようと思ったの!

*ポロ(ポヨ)・ペスクタリアン = 赤肉(牛肉・豚肉など)は食べず、野菜、乳製品、魚、白肉(チキン)のみを食べる人。

*ベジタリアン = 野菜、乳製品のみ。肉なし、魚なし。 *ビーガン = 野菜のみ。乳製品なし、肉なし、魚なし。(生き物が関わっていないもののみ。)

India 2012

Food is something you have to choose and consume every day, unless if you're really sick, you have some special conditions or if you have insane allergies. I love food and eating. I didn't even know that being a vegetarian or vegan were options for us humans to live until I visited India in 2012. I lived there with a local family for a month; the city I stayed in is located at an altitude of about 1,700m in Northwest-India where it's considered as the countryside. While I was there, I experienced "no meat" days. The family were Tibetan Buddhists and they had days without eating meat during the week. I was totally okay with it, and at the time, I was studying about religions and their customs so I was more interested in their way of life.

(病気だったりアレルギーがあったりしたら別だけど)食べ物って毎日の生活の中で、自分で選んで消費するもの。あたしは食べ物も大好きだし、食べることも大好き。ベジタリアンやビーガンが人間が生きていく上での選択肢だったなんて2012年にインドを訪れるまで考えたことがなかった。インドにいた時は標高約1,700mの北西インドにあるど田舎で地元の家族にホームステイする形で1ヶ月間生活したの。そこにいたとき、初めて『肉なし』という食生活に出会った。その家族は、チベット仏教徒だったから肉を食べる日と食べない日を1週間の中で分けていた。あたしはその時、様々な宗教やその習慣について学んでいたから、彼らの食生活にとても興味がわいた。

When I had meat for the first time in India, it was pork. The pork didn't look like what we see in the Japanese supermarket. It looked exactly like a pig. I saw it closely and I could see the little hair sticking out from the skin of the pork. I didn't feel good to see and learn what I had been eating for my entire life in Japan. I closed my eyes and tried a little bit, but I could feel it in my mouth and I pretended that I enjoyed it. A few days later, I got to visit a market where all the fresh vegetables, fruits and meat were sold. I enjoyed the atmosphere, it was like a farmer's market. I saw the meat vender which had some animals' heads with no eyes and thick bloody read meat hanging from the ceiling. Flies were flying around the meat. It was such a cruel and harsh thing to see.

インドで初めてお肉が夜ご飯に出たときは、豚肉だった。その豚肉は日本のスーパーで売られているようなものとはかけ離れた、豚肉というよりも「豚」だった。近くで見てみると、その豚の小さな毛が皮からチョンチョンと出ているのが見えて、今までの人生、日本で食べていた豚肉が急に「豚」だということにすごく複雑な気持ちになったの。目をぎゅっとつぶって食べては見たものの、口の中で感じたものは言葉にできない。その数日後に、新鮮な野菜やフルーツ、お肉が売られているマーケットに訪れたんだけど、そこの肉売り場では天井から無加工の真っ赤な血溢れたお肉や何種類かの動物の目と皮が取られた真っ赤な頭がぶら下がっていて、その周りをハエが飛んでいて、その残酷な光景に現実を思い出させられた。育った日本で見てきた、綺麗に加工されているお肉では考えることもない光景だった。

India 2012

At the moment, I thought about how people say, we have to eat to live, so animals have to be sacrificed. I saw them sacrificing this raw meat in front of my eyes - I also understood the reasons why people become vegan. Diet is an individual choice. If I hadn't gone to I