food encounter

February 5, 2019

異なる食文化との出会い

 

こんにちは!

今回はここ数ヶ月意識することが多かった食べ物について書こうと思う。私はひとつ前の記事に書いたんだけど、夏からカナダに留学しているの。秋学期が終わって、クリスマス、お正月を日本でゆっくり過ごして、またカナダに戻ってきたよ!冬学期も残り3ヶ月。

 

Hi everyone!

I’m going to write about food — I’ve been thinking about it often the past few months. As I wrote in the last article, I've been studying in Canada since last summer. After fall semester I went back to Japan to spend a chill Christmas and New Year’s there, and now I’m back in Canada! There’s three months left in the winter semester.

 

 

ちなみに私は今までほぼずっと日本で暮らしてきた。ここではそんな環境で過ごしてきた私がカナダで学んだ食べ物についての考え方やテーブルマナーの違いについて書こうと思う。

 

Just so you know, I’ve lived in Japan for most of my life. Here I’m going to write about the differences in how people think about food and table manners that I’ve learned in Canada.

 

留学しているとき、私は食べ物について考えることが日本にいるときよりもぐっと増えたことに気づいた。私はこっちに滞在しているときに寮に住んでいて、三食全部食堂の料理を食べている。正直に言って、食堂の料理はおいしくない。最初の方は、私がこっちの味に慣れていないのかなって思ったときもあったんだけど、周りの話を聞いていると、あの食堂の料理はあんまりおいしくないって有名らしかった。

 

Living here, I’ve noticed that I think about food much more often than when I was in Japan. I'm currently living in a dorm here and having every single meal in a canteen. To be honest, the food there is not good at all. At first I thought that I just wasn’t used to the food here, but I started to notice that that canteen was known for not being that good.

 

 

私は日本を出て、初めてそんな環境で過ごす中で、食べ物に対する考え方やマナーについて考えさせられることが多かった。例えば、私は小さい頃から「ばっかり食べ」はよくないって言われていた。そのためか、無意識のうちにいろんなものをバランスよく食べるようになっていたの。私はこっちの食堂で夜ご飯を食べるときに絶対サラダと豆を取るようにしていた。別にサラダや豆が好きだとかいうわけじゃなかったんだけど、肉やポテトとかをずっととり続けたら体に悪いと思ったから。そしたらある子が「それ好きなの?」って聞いてきた。私は「別に好きじゃないけど、バランスよく食べようと思って。」と言った。そしたら「好きじゃなかったら食べなくてもいいのに。」って笑いながら言われたの。そのときに初めて、自分が好きなものだけ食べるっていう考えがあるのかって気づいた。

 

Being out of Japan and in a new environment for the first time made me really think about attitudes towards food and manners. For example, since I was little, I've been told that eating too much of one thing is not good. So subconsciously, it became normal for me to have a well-balanced diet. When I have dinner at a canteen here, I make sure to get some vegetables and beans. It’s not that I like salad or beans but I just thought it wouldn’t be good for my body if I had only meat and potatoes. The other day, one of my friends asked me, "Do you like that?", so I replied, "It’s not that I like it, I just want to have a balanced diet." Then, she said laughing, "If you don't like it, you don't have to eat it." That was the first time I realized that some people only eat what they like.

 

 

他の友達が料理を作ってくれて、一緒に食べたこともあった。焼いてくれた鶏肉や炒め物はとってもおいしかった。私が茶碗のご飯を一粒残さず食べようとしていると、その子は「お腹いっぱいだったらあとは捨てちゃってもいいよ」と言って、自分はきりのいいところまで食べおわると、食べ残したご飯をそのままゴミ箱に捨て始めた。それが私にとって衝撃だった。「いつも食事のマナーいいよね、自分が取ったものを最後まで食べるし。他に日本にはどんなマナーがあるの?」って聞かれたこともあった。

 

There was also that time when one of my friends cooked something for both of us. The grilled chicken and vegetable stir-fry she cooked were really good. As I was trying to finish every grain of rice, she said, "If you’re already full, you can throw the rest of it out," as she threw away the food she couldn’t finish. That really shocked me. I was once asked, "You always have good manners while eating. You always finish what you get. What other manners do you have in Japan?"

 

私はこれらの経験を通して、自分が今まで持っていた食に対する「当たり前」に気づいた。それと同時に他の人の「当たり前」に対して感じる違和感と向き合う難しさも実感した。何が正しいとか間違っているとかではなく、これは文化の違いなのだと理解するのにはもう少し時間が必要だと思う。

 

From these experiences, I noticed ideas about food that I hold which I thought were normal. At the same time, I felt the difficulty of facing my discomfort with others’ versions of normal. I think I need more time to process the idea that there is no right or wrong and that they are differences in culture.

 

 

日本にお正月に帰ったとき、慣れ親しんだものを食べられることのありがたさを実感した。今まであんまり自分から料理することはなかったけど、自分で何かを作ってみたりして、前に比べて食べ物に興味が出てきた。時間があるときにまた自分で作ってみようと思う。

 

When I went home for New Year’s, I felt a new gratefulness for being able to have food that I'm familiar with. I didn't often voluntarily cook before but after cooking things by myself, I’ve become more interested in food. I think I’d like to continue to cook when I have time.

 

みんなは自分が食べるものについて考えたり、自分と違う食べ物への考え方に出会ったことはある?

 

Have you ever thought about what you eat or encountered cultural differences in the way people think about food?

 

Images by Azusa

English Edited by Kiara

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